LA FABRIQUE LOCALE, RESTAURANT ET ENTREPRISE D'INSERTION

  • Chaque jour, nous cuisinons sur place des plats « Frais Maison » à partir de produits de qualité et de saison
  • Nous nous inscrivons dans une démarche éco-responsable
  • Nous souhaitons valoriser les savoirs de nos salariés et nous leur proposons un accompagnement personnalisé vers un emploi durable
  • Nous agissons pour promouvoir une alimentation de qualité et rapprocher producteurs et consommateurs.

Qui sommes-nous ?

La SCOP « Les Champs Libres » est une société coopérative et participative créée en décembre 2019 par deux associés partageant des valeurs fondamentales : la prééminence de la personne humaine, la solidarité et le partage. Elle est agréée par l’État et le Conseil Départemental d'Indre & Loire comme entreprise d'insertion. Notre volonté est d'accompagner des personnes en difficultés sociales et professionnelles et de leur permettre d'accéder à l’emploi par l'activité économique au sein de « LA FABRIQUE LOCALE », restaurantservice de livraison et lieu de réception. Nos salariés sont recrutés pour une durée maximum de 2 ans, en contrat à durée déterminée d'insertion (CDDI), à temps plein.

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Les actus de La Fabrique Locale

NOS ENGAGEMENTS

À LA FABRIQUE LOCALE, nous croyons à l'importance du bien manger tout en respectant notre environnement.

Pour cette raison, nous nous engageons à :

Favoriser les circuit-courts et à soutenir les productions locales notamment bio

Cuisiner sur place chaque jour des plats « Frais maison » à partir de produits de saison et de qualité

S'inscrire dans une démarche éco-responsable en privilégiant des emballages recyclés ou recyclables, en organisant un tri des déchets de table et de cuisine, en utilisant des véhicules électriques pour la livraison

Promouvoir le « Manger, sain frais et varié » en organisant des échanges et des événements pour rapprocher le consommateur des producteurs

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